Esta receta es una deliciosa combinación de frutos del mar sazonada con maestría, resaltando el exclusivo sabor del limón y las hierbas frescas.
En la actualidad, es apreciado por su frescura y sabor único, siendo una representación emblemática de la riqueza gastronómica de la región.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Ceviche de camarones panameño
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones frescos
4 Dientes de ajo
2 Cebollas finamente picados
2 Ajíes picantes
2 cucharillas de Vinagre
¼ cuchara de Orégano
1 taza de Jugo de limón
4 cucharillas de Mostaza
2 cucharas de Perejil o cilantro fresco
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe poner a hervir agua en una cacerola.
Paso 2 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añade la sal y los camarones, y se dejan cocinar por 5 minutos.
Paso 3 : Luego se retiran los camarones y se espera a que se enfríen para poder pelarlos y limpiarlos.
Paso 4 : Después, se cortan los camarones en cuadros y se reservan.
Paso 5 : En un bol, se colocan los camarones, el jugo de limón, el ajo, los ajíes y la cebolla finamente picados, la mostaza, el orégano y un punto de sal.
Paso 6 : Se mezcla bien todo y se deja marinar por 24 horas.
Paso 7 : Para servir, se decora el ceviche con perejil fresco y se acompaña de galletas de soda.
Paso 8 : ¡Disfruten de esta deliciosa preparación!
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