Esta receta es una deliciosa combinación de frutos del mar sazonada con maestría, resaltando el exclusivo sabor del limón y las hierbas frescas.
En la actualidad, es apreciado por su frescura y sabor único, siendo una representación emblemática de la riqueza gastronómica de la región.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Farofa de un sitio amigo.
Ceviche de camarones panameño
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones frescos
4 Dientes de ajo
2 Cebollas finamente picados
2 Ajíes picantes
2 cucharillas de Vinagre
¼ cuchara de Orégano
1 taza de Jugo de limón
4 cucharillas de Mostaza
2 cucharas de Perejil o cilantro fresco
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe poner a hervir agua en una cacerola.
Paso 2 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añade la sal y los camarones, y se dejan cocinar por 5 minutos.
Paso 3 : Luego se retiran los camarones y se espera a que se enfríen para poder pelarlos y limpiarlos.
Paso 4 : Después, se cortan los camarones en cuadros y se reservan.
Paso 5 : En un bol, se colocan los camarones, el jugo de limón, el ajo, los ajíes y la cebolla finamente picados, la mostaza, el orégano y un punto de sal.
Paso 6 : Se mezcla bien todo y se deja marinar por 24 horas.
Paso 7 : Para servir, se decora el ceviche con perejil fresco y se acompaña de galletas de soda.
Paso 8 : ¡Disfruten de esta deliciosa preparación!
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