Ceviche de camarones panameño

Es uno de los platos por excelencia de la gastronomía Panameña, que incluye una diversidad de frutos del mar sazonados sabiamente con el toque exclusivo del limón y las hierbas frescas.
Entradas
1 hora
15 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Camarones frescos

4 Dientes de ajo

2 Cebollas finamente picados

2 Ajíes picantes

2 cucharillas de Vinagre

¼ cuchara de Orégano

1 taza de Jugo de limón

4 cucharillas de Mostaza

2 cucharas de Perejil o cilantro fresco

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Poner a hervir agua en una cacerola. Cuando comience a hervir añada la sal y los camarones y dejarlos cocinar por 5 minutos.

Paso 2 : Retirar los camarones, espere que enfríen para pelarlos y limpiarlos. Córtelos en cuadros y reserve.

Paso 3 : En un bol coloque los camarones, el jugo de limón, el ajo, los ajíes y la cebolla finamente picados, la mostaza, orégano y punto de sal. Mezclar bien y dejar marinar por 24 horas.

Paso 4 : Servir decorado con perejil fresco y se acompaña de galletas de soda. ¡Buen provecho!

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