Ceviche de camarones panameño

Esta receta es una deliciosa combinación de frutos del mar sazonada con maestría, resaltando el exclusivo sabor del limón y las hierbas frescas.

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1 día
15 Porciones

En la actualidad, es apreciado por su frescura y sabor único, siendo una representación emblemática de la riqueza gastronómica de la región.

¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?

Ingredientes

1 kilogramo de Camarones frescos

4 Dientes de ajo

2 Cebollas finamente picados

2 Ajíes picantes

2 cucharillas de Vinagre

¼ cuchara de Orégano

1 taza de Jugo de limón

4 cucharillas de Mostaza

2 cucharas de Perejil o cilantro fresco

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe poner a hervir agua en una cacerola.

Paso 2 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añade la sal y los camarones, y se dejan cocinar por 5 minutos.

Paso 3 : Luego se retiran los camarones y se espera a que se enfríen para poder pelarlos y limpiarlos.

Paso 4 : Después, se cortan los camarones en cuadros y se reservan.

Paso 5 : En un bol, se colocan los camarones, el jugo de limón, el ajo, los ajíes y la cebolla finamente picados, la mostaza, el orégano y un punto de sal.

Paso 6 : Se mezcla bien todo y se deja marinar por 24 horas.

Paso 7 : Para servir, se decora el ceviche con perejil fresco y se acompaña de galletas de soda.

Paso 8 : ¡Disfruten de esta deliciosa preparación!