Carimañola con yuca

Las carimañolas son una exquisitez típica y popular de la gastronomía panameña, elaboradas con masa de yuca y con un relleno versátil. En esta receta, te enseñamos a preparar carimañolas rellenas de carne molida, llenas de sabor y textura.

Las carimañolas son una exquisitez típica y popular de la gastronomía panameña, elaboradas con masa de yuca y con un relleno versátil.

En esta receta, te enseñamos a preparar carimañolas rellenas de carne molida, llenas de sabor y textura.

Carimañola con yuca

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

2 libras de Yuca pelada

1 libra de Carne de res molida

1 cuchara de Aceite

4 Ajíes dulces picados

1 Tomate picado

½ Cebolla picada

2 Dientes de ajo picados.

2 cucharas de Salsa de tomate

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La yuca se coloca en una olla con agua y sal y se cocina hasta que quede blanda.

Paso 2 : Luego se escurre y se pasa por un molino para obtener una masa, que se reserva.

Paso 3 : En una sartén con aceite, se sofríen los ajíes, la cebolla, el tomate y el ajo durante 2 minutos.

Paso 4 : Se agrega la carne molida, se sofríe, y se añade la salsa de tomate, salpimentando al gusto.

Paso 5 : Se cocina a fuego bajo durante 10 minutos.

Paso 6 : Se arman las carimañolas con la masa de yuca y la carne molida.

Paso 7 : Se fríen las carimañolas en aceite caliente hasta que estén doradas, se escurren sobre papel absorbente y se sirven.