Camarones al ajillo panameños
Ingredientes
2 cucharas de Mantequilla
½ kilogramo de Camarones pelados
5 Dientes de ajo
2 cucharas de Jugo de limón
4 cucharas de Vino blanco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Perejil o cilantro picado
Preparación
Paso 1 : Machacar y picar los dientes de ajo.
Paso 2 : Derretir la manteca en una sartén y sofreir el ajo picado junto con los camarones a fuego medio.
Paso 3 : Añadir el jugo de limón y el vino blanco. Dejar que se reduzcan los líquidos.
Paso 4 : Agregar el perejil o cilantro, la sal y la pimienta. Revolver y dejar que se cocine durante 10 minutos más vigilando que se cocinen parejo y no se quemen los camarones.
Paso 5 : Retirar y servir en platos.