Buñuelos

Una excelente opción para el desayuno o la merienda son los buñuelos hechos a base de maíz. Aprende a realizar esta riquísima y sencilla receta

Una excelente opción para el desayuno o la merienda son los buñuelos hechos a base de maíz.

Aprende a realizar esta riquísima y sencilla receta siguiendo los pasos a continuación.

Buñuelos

Entradas
1 hora
Frito
10 Porciones

Ingredientes

350 gramos de Maíz en grano

45 gramos de Fécula de maíz

3 Huevos

1 pizca de Pimienta

50 gramos de Mantequilla

1 pizca de Sal

Aceite para freír

15 gramos de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar los buñuelos de maíz, comienza separando las yemas de huevo y colócalas en un recipiente hondo, reservando las claras.

Paso 2 : A continuación, añade los granos de maíz al recipiente y mézclalos bien.

Paso 3 : Incorpora la fécula de maíz, la sal y la pimienta, combinando hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4 : En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas a la mezcla de maíz con movimientos envolventes.

Paso 5 : Calienta el aceite en una sartén honda y coloca porciones de la mezcla en la sartén, aplastándolas ligeramente para formar los buñuelos.

Paso 6 : Dora los buñuelos por ambos lados, retíralos de la sartén y escúrrelos en papel absorbente.

Paso 7 : Puedes servir los buñuelos de maíz con salsa tártara.

Paso 8 : Asegúrate de que no haya residuos de grasa al montar las claras y fríe los buñuelos poco a poco para evitar quemaduras.

Paso 9 : Si deseas, puedes espolvorear azúcar al servirlos.