
Una excelente opción para el desayuno o la merienda son los buñuelos hechos a base de maíz. Aprende a realizar esta riquísima y sencilla receta
Una excelente opción para el desayuno o la merienda son los buñuelos hechos a base de maíz.
Aprende a realizar esta riquísima y sencilla receta siguiendo los pasos a continuación.
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Buñuelos
Ingredientes
350 gramos de Maíz en grano
45 gramos de Fécula de maíz
3 Huevos
1 pizca de Pimienta
50 gramos de Mantequilla
1 pizca de Sal
Aceite para freír
15 gramos de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar los buñuelos de maíz, comienza separando las yemas de huevo y colócalas en un recipiente hondo, reservando las claras.
Paso 2 : A continuación, añade los granos de maíz al recipiente y mézclalos bien.
Paso 3 : Incorpora la fécula de maíz, la sal y la pimienta, combinando hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y luego incorpóralas a la mezcla de maíz con movimientos envolventes.
Paso 5 : Calienta el aceite en una sartén honda y coloca porciones de la mezcla en la sartén, aplastándolas ligeramente para formar los buñuelos.
Paso 6 : Dora los buñuelos por ambos lados, retíralos de la sartén y escúrrelos en papel absorbente.
Paso 7 : Puedes servir los buñuelos de maíz con salsa tártara.
Paso 8 : Asegúrate de que no haya residuos de grasa al montar las claras y fríe los buñuelos poco a poco para evitar quemaduras.
Paso 9 : Si deseas, puedes espolvorear azúcar al servirlos.
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