Bollo de maíz nuevo

Descubre cómo preparar un bollo de maíz nuevo, una receta tradicional llena de sabor que te transportará a la cocina de nuestras abuelas.

El bollo de maíz nuevo es un platillo típico latinoamericano que se elabora con maíz fresco y molido, envuelto en hojas de mazorca y cocido al vapor.

Es una deliciosa opción para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar como merienda.

Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito plato lleno de tradición.

Entradas
2 horas
Hervido
10 Porciones

Ingredientes

20 Mazorcas de maíz nuevo

½ Barra de mantequilla

Hojas de mazorca

Sal marina

Azúcar

Hilo

Preparación

Paso 1 : Para preparar los tamales, se debe desgranar el maíz y colocarlo en la licuadora junto con mantequilla.

Paso 2 : Se puede agregar una cucharadita de sal marina y una de azúcar si se desea.

Paso 3 : Después, se mezcla todo hasta obtener una masa semi espesa.

Paso 4 : Luego, se coloca la masa dentro del capullo del tamal y se ata con hilo para evitar que se abra durante la cocción.

Paso 5 : Los tamales se cocinan en agua hirviendo abundante durante aproximadamente 30 minutos.