El arroz con guandú es una de las recetas típicas referentes de Panamá, en ciertas provincias del país también suele llamarse arroz con frijoles, suele acompañarse con vegetales y carnes guisadas como pollo, carne de res y carne de cerdo, su preparación es sencilla.
El arroz con guandú es una de las recetas típicas referentes de Panamá, en ciertas provincias del país también suele llamarse arroz con frijoles, suele acompañarse con vegetales y carnes guisadas como pollo, carne de res y carne de cerdo, su preparación es sencilla, a continuación te presentamos su deliciosa receta tradicional.
Arroz con guandú y coco
Ingredientes
1 Coco
1 taza de Arroz de grano largo
1 cucharilla de Aceite vegetal
½ Cebolla
1 taza de Guandú fresco
3 Hojas de culantro
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe picar la cebolla.
Paso 2 : Luego, en una olla grande, se pone a calentar aceite vegetal y se sofríe la cebolla junto con el guandú hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3 : Seguidamente, se añade el culantro picado y el arroz previamente lavado y escurrido.
Paso 4 : Se deja cocinar por un tiempo y luego se agrega agua y sal al gusto.
Paso 5 : Cuando el contenido de la olla comience a hervir, es momento de reducir el fuego y tapar la olla.
Paso 6 : Se tiene que dejar cocinar de esta manera durante al menos 20 minutos.
Paso 7 : Pasado este tiempo, se destapa la olla y se prueba con cuidado el sabor del arroz con guandú.
Paso 8 : En caso de que sea necesario, se puede rectificar la sazón agregando un poco más de sal.
Paso 9 : Así se obtiene un delicioso plato de arroz con guandú al estilo panameño, listo para degustar.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
31 Diciembre, 2025
¿Cuándo se agrega el coco en la receta de arroz con guandú?
El coco se añade al inicio, junto con la cebolla y el guandú, para que su sabor se integre durante la cocción.
7 Noviembre, 2025
¿Cuándo se agrega el coco en el arroz con guandú y coco?
El coco, preparado previamente, se añade junto con el arroz lavado después de sofreír cebolla y guandú, justo antes del agua, para que su sabor se integre en la cocción.
