Arroz con guandú y coco

El arroz con guandú es una de las recetas típicas referentes de Panamá, en ciertas provincias del país también suele llamarse arroz con frijoles, suele acompañarse con vegetales y carnes guisadas como pollo, carne de res y carne de cerdo, su preparación es sencilla.

El arroz con guandú es una de las recetas típicas referentes de Panamá, en ciertas provincias del país también suele llamarse arroz con frijoles, suele acompañarse con vegetales y carnes guisadas como pollo, carne de res y carne de cerdo, su preparación es sencilla, a continuación te presentamos su deliciosa receta tradicional.

Arroz con guandú y coco

Entradas
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

1 Coco

1 taza de Arroz de grano largo

1 cucharilla de Aceite vegetal

½ Cebolla

1 taza de Guandú fresco

3 Hojas de culantro

2 tazas de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se debe picar la cebolla.

Paso 2 : Luego, en una olla grande, se pone a calentar aceite vegetal y se sofríe la cebolla junto con el guandú hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 3 : Seguidamente, se añade el culantro picado y el arroz previamente lavado y escurrido.

Paso 4 : Se deja cocinar por un tiempo y luego se agrega agua y sal al gusto.

Paso 5 : Cuando el contenido de la olla comience a hervir, es momento de reducir el fuego y tapar la olla.

Paso 6 : Se tiene que dejar cocinar de esta manera durante al menos 20 minutos.

Paso 7 : Pasado este tiempo, se destapa la olla y se prueba con cuidado el sabor del arroz con guandú.

Paso 8 : En caso de que sea necesario, se puede rectificar la sazón agregando un poco más de sal.

Paso 9 : Así se obtiene un delicioso plato de arroz con guandú al estilo panameño, listo para degustar.