Aceitunas partidas adobadas

Las Aceitunas partidas adobadas son un delicioso aperitivo muy popular en la cocina mediterránea.

Se trata de aceitunas que han sido cortadas en trozos y luego marinadas en una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Conoce los beneficios nutricionales y aprende a prepararlas en casa.

Aceitunas partidas adobadas

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Aceitunas verdes sin hueso

2 Dientes de ajo

1 cuchara de Orégano seco

1 cucharilla de Pimentón dulce

1 cucharilla de Comino molido

1 cucharilla de Cilantro molido

1 cucharilla de Ralladura de limón

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Para preparar las aceitunas marinadas, en un recipiente, se mezclan los 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido y 1 cucharadita de ralladura de limón.

Paso 2 : Después, se añaden las 300 g de aceitunas verdes sin hueso y se mezcla bien para impregnarlas con las especias.

Paso 3 : Se deja reposar la mezcla por al menos 1 hora.

Paso 4 : Luego, se cubren las aceitunas con aceite de oliva virgen extra hasta que estén totalmente sumergidas.

Paso 5 : Se dejan reposar las aceitunas en el refrigerador por al menos 24 horas antes de consumirlas.