Las Aceitunas partidas adobadas son un delicioso aperitivo muy popular en la cocina mediterránea.
Se trata de aceitunas que han sido cortadas en trozos y luego marinadas en una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Conoce los beneficios nutricionales y aprende a prepararlas en casa.
Aceitunas partidas adobadas
Ingredientes
300 gramos de Aceitunas verdes sin hueso
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Orégano seco
1 cucharilla de Pimentón dulce
1 cucharilla de Comino molido
1 cucharilla de Cilantro molido
1 cucharilla de Ralladura de limón
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar las aceitunas marinadas, en un recipiente, se mezclan los 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido y 1 cucharadita de ralladura de limón.
Paso 2 : Después, se añaden las 300 g de aceitunas verdes sin hueso y se mezcla bien para impregnarlas con las especias.
Paso 3 : Se deja reposar la mezcla por al menos 1 hora.
Paso 4 : Luego, se cubren las aceitunas con aceite de oliva virgen extra hasta que estén totalmente sumergidas.
Paso 5 : Se dejan reposar las aceitunas en el refrigerador por al menos 24 horas antes de consumirlas.
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