La pesada de piña es una deliciosa bebida panameña elaborada con piña, azúcar y leche.
Esta bebida azucarada, elaborada con piña y leche, tiene un profundo significado cultural para los panameños, ya que representa la fusión de sabores tropicales con influencias históricas.
¿Listos para preparar juntos esta exquisita receta?
Pesada de piña
Ingredientes
1 Piña grande
2 tazas de Agua
1 lata de Leche evaporada
Azúcar
6 cucharas de Maicena
Preparación
Paso 1 : Para preparar la bebida de chicha de piña, se comienza licuando la piña con agua durante 3 minutos.
Paso 2 : Luego, se cuela la mezcla para eliminar cualquier residuo sólido.
Paso 3 : Posteriormente, se calienta la mezcla hasta que hierva.
Paso 4 : En este punto, se añade la leche y la raspadura para darle sabor.
Paso 5 : Se deja hervir nuevamente y se incorpora la maicena diluida, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Paso 6 : Se deja espesar hasta alcanzar la consistencia deseada y se guarda en el refrigerador para que se enfríe.
Paso 7 : Para servir, se acompaña la bebida con queso molido.
