Exquisita bebida llamada chicheme, compuesta por coco, nuez, leches, maíz y especias.
Esta exquisita mezcla de coco, nueces, leches, maíz y especias ha sido transmitida de generación en generación, siendo un símbolo de identidad y sabor para los panameños. Con su combinación única de ingredientes, el Chicheme es apreciado por su dulzura y textura cremosa, representando la riqueza cultural de la región.
Los invito a preparar juntos esta exquisita receta.
Ingredientes
5 cucharas de Coco seco
1 cucharilla de Nuez moscada
3 Clavos de olor
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
1 taza de Azúcar
1 lata de Leche de coco
½ kilogramo de Maíz pelado
1 ½ litro de Leche
Maicena
Ramita canela
Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una olla de presión, se coloca el maíz con agua y una pizca de sal, y se cocina durante una hora.
Paso 2 : Luego se retira el exceso de agua.
Paso 3 : En una licuadora, se añaden la leche, el clavo de olor, la canela, la vainilla, la leche condensada y las otras leches, y se licuan.
Paso 4 : Se agrega azúcar y se licua nuevamente.
Paso 5 : Esta mezcla se añade al maíz en la olla y se lleva al fuego.
Paso 6 : Cuando hierva, se añaden 7 cucharaditas de maicena disueltas en un poco de leche y se revuelve bien.
Paso 7 : Una vez lista, la preparación está lista para disfrutar.
