Las bebidas elaboradas a partir de este cereal gozan de gran popularidad en esta zona. Un ejemplo de ello es el chicheme, una deliciosa bebida dulce característica del distrito de La Chorrera en la provincia de Panamá Oeste.
Esta bebida refleja la rica historia cultural de Panamá y su significado especial en celebraciones y reuniones familiares.
¿Están listos para sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pulque de un sitio amigo.
Chicheme
Ingredientes
1 libra de Maíz pilado
Azúcar o miel
½ litro de Leche
Hielo
Preparación
Paso 1 : El maíz se lava cuidadosamente y se deja remojar desde el día anterior a la preparación.
Paso 2 : En una olla con abundante agua se hierve el maíz hasta que esté blando.
Paso 3 : Una vez cocido, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Luego, se añade el azúcar o la miel, la leche y el hielo.
Paso 5 : La preparación se coloca en una licuadora y se licúa hasta obtener una consistencia suave.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Licor de Butiá o de Chocolate caliente chileno de nuestros recetarios.
