Las bebidas a base de este cereal son muy populares en esta región. Tal es el caso del chicheme, una bebida dulce típica del distrito de La Chorrera en la provincia de Panamá Oeste.
Ingredientes
1 libra de Maíz pilado
Azúcar o miel
½ litro de Leche
Hielo
Preparación
Paso 1 : Lavar bien el maíz y dejarlo remojando desde el día anterior a la preparación.
Paso 2 : En una olla con abundante agua hervir el maíz hasta que estén blandos.
Paso 3 : Cuando el maíz este blando retire del fuego déjelo enfriar y luego agregue el azúcar o miel, la leche el hielo, coloque le preparación en una licuadora y licue.
