La chicha de Saril, una delicia refrescante, es el encanto de la Navidad en Panamá. Preparada con cálices de saril, jengibre y azúcar, es una infusión llena de sabor y tradición.
Aquí aprenderas a preparar una deliciosa chicha panameña,
La chicha de saril es una bebida refrescante y tradicional de algunos países de América Latina, especialmente en regiones tropicales. Se prepara con saril (también conocido como flor de Jamaica), agua, azúcar y, a veces, especias como canela o clavo.
La flor de saril le da a la bebida su característico color rojizo y un sabor ligeramente ácido y floral. Es una bebida muy popular en celebraciones y eventos sociales, y se disfruta fría o con hielo.
Chicha de saril panameño
Ingredientes
½ kilogramo de Saril o flor de jamaica
4 Limones
2 litros de Agua
10 gramos de Jengibre
2 tazas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : El saril se limpia cuidadosamente, retirando las semillas, y se reservan las flores.
Paso 2 : En una cacerola, se colocan las flores del saril junto con algunos trozos de jengibre y agua.
Paso 3 : La cacerola se lleva a fuego medio y se deja que la mezcla hierva durante unos 5 a 10 minutos.
Paso 4 : Una vez pasado ese tiempo, se cuela la preparación usando un tamiz fino para separar las flores y el jengibre del líquido.
Paso 5 : A la bebida filtrada se le agrega jugo de limón y azúcar al gusto, ajustando la dulzura según preferencia.
Paso 6 : Después, se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se coloca en el refrigerador hasta que esté bien frío.
Paso 7 : Finalmente, se sirve bien frío y se disfruta de una refrescante bebida tradicional.
Video
Preparación (versión sencilla)
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