Chicha de saril panameño

La chicha de Saril es una bebida deliciosa y refrescante, típica de la época navideña en Panamá, y se elabora como una infusión a base de los cálices de saril o flor de jamaica, jengibre y azúcar.
Bebidas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Saril o flor de jamaica

4 Limones

2 litros de Agua

10 gramos de Jengibre

2 tazas de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Limpiar y lavar bien el saril. Se procede a retirar la semilla y se reserva la flor.

Paso 2 : Coloque en una cacerola las flores del saril, el jengibre picado en trozos y el agua. Llevar al fuego y cuando comience a hervir dejar por 5 a 10 minutos.

Paso 3 : Se cuela la preparación en un tamiz muy fino.

Paso 4 : Se le añade el jugo de limón y el azúcar al gusto.

Paso 5 : Se deja enfriar y se lleva al refrigerador para que esté bien frío.

Paso 6 : Degustar bien frío. ¡Buen provecho!

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