La chicha de saril es un delicioso aperitivo que favorece la digestión y que se popularizó durante la construcción del Canal de Panamá.
Ingredientes
½ kilogramo de Saril rojo
100 gramos de Jengibre
1 litro de Agua
1 pizca de Canela
4 Clavos de olor
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Lavar los pétalos de saril y colocarlos en un recipiente.
Paso 2 : Mezclar el agua con el jengibre, la canela y el clavo de olor. Hervir la mezcla durante 15 o 20 minutos.
Paso 3 : Una vez que hirvió añadir los pétalos de saril dejar reposar hasta que el agua se torne de un color rojo.
Paso 4 : Colar, agregar azúcar y servir frío o caliente, según se prefiera.
