Chicha de arroz con piña al estilo panameño

Rica bebida panameña de arroz con piña. Es endulzada y saborizada con canela. Se sirve fria.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 piñas con concha
1 ½ taza de arroz blanco
Canela en rama
Azúcar
Agua

Preparación

  1. Primero lavamos las piñas y pelamos. Estas conchas la colocaremos en un envase. 
  2. Luego en una olla grande colocaremos las conchas de piña y agua hasta cubrirlas llevamos al fuego por 20 minutos de cocción. Agregamos encima el arroz y revolvemos. Dejamos que hierva hasta que el arroz este bien cocido. 
  3. Luego dejamos enfriar la mezcla.
  4. Seguido en una licuadora agregamos la mezcla y licuamos a velocidad alta.
  5. Colamos la mezcla con la ayuda de un colador. Y a esta le agregamos un poco de azúcar y servimos bien frio.  

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